- Calendrier AMAP dans votre téléphone
Générer mes rendez-vous AMAP
Cochez le ou les contrats que vous avez souscrits, puis cliquez sur « Générer le fichier ». Un fichier sera téléchargé : ouvrez-le sur votre téléphone (iOS ou Android) pour ajouter automatiquement tous les rendez-vous de distribution correspondants à votre agenda (chaque jeudi concerné, de 18h00 à 19h30).
- Ferme Sapouse
Quelques informations de juillet 2026 de notre producteur tisanes et aromatiques
- Contrats 2026-2027
Les nouveaux contrats avec chacun des producteurs vont être progressivement mis en ligne en septembre sur la page Contrats, pour un démarrage des distributions de fin septembre à début octobre selon les producteurs.
Le bulletin d’adhésion se trouve :
* sur la page d’«Accueil»
* sur la page «Amap ?»
* sur la page des «Contrats» - Forum des associations 2026 à Etampes
Le 5 septembre de 10h à 17h, et le 6 septembre de 9h à 13h.
Attention cette année, il y a 2 lieux (Salle des Fêtes et Gymnase). Passez nous voir sur le stand.
- Fête de la Ferme du pas’sage
- Tzatziki de Renan
Ingrédients
- Navet primeur râpé
- Roquette et feuilles de moutarde
- Ail,
- Sel, Poivre
- Crème de sésame
- Yaourt à la grecque
Laver et couper en petits morceaux tous les légumes. Mélanger avec tour les autres ingrédients. C’est prêt.
Note : La roquette et les feuilles de moutarde peuvent être remplacées par de la menthe, mais il faut alors ajouter du concombre, pour la version classique, ou du radis noir ou du radis misato ou bien de la betterave.
- Tarte salée aux blettes
Ingrédients
- 1 kg de blettes
- 1 gros oignon
- huile d’olive
- sel et poivre du moulin
- 2 oeufs
- 2 c à soupe de basilic
- 4 c à soupe de crème épaisse
- 1 c à soupe de farine
- 2 c à soupe de parmesan
- 200 g de mozzarella
- 75 g dés de jambon
- 160 g blanc de poulet
- 1 grosse tomate
- 1 pâte feuilletée
Préparation
- Préchauffer le four à 200 degrés Celsius.
- Bien laver les blettes, les éplucher, couper le blanc et le vert en petits morceaux.Dans une poêle avec 1 filet d’huile d’olive faire revenir le blanc avec l’oignon pendant 10 mn.
- Ajouter le vert, le sel et le poivre et cuire encore 10 mn.
Bien égoutter. - Dans un saladier battre les œufs avec la crème, ajouter la farine tamisée, le parmesan, le basilic, le jambon et le blanc de poulet coupé en petits morceaux.
- Couper 5 tranches de mozzarella, et les réserver. Couper le reste en petits cubes et les ajouter à la préparation. Bien mélanger le tout.
- Ajouter les blettes tiédies.
- Mettre la pâte dans le moule et y verser la préparation.
- Trancher fin la tomate (10 tranches). Couper en 2 les tranches de mozzarella.
- Les poser sur la tarte, poivrer, puis couvrir avec la mozzarella.
- Cuire 45 à 50 mn à 200°.